Propiedades del té matcha: receta de bizcocho saludable

14/02/2018
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El té matcha es originario de los monjes japoneses, y es la hoja entera del té verde que, tras un proceso esepecial de cultivo, recolección y secado, se muele para obtener un polvo ligero y fino, en el cual los beneficios se multiplican con respecto al té verde. En concreto, un vaso de matcha equivale a 10 vasos de té verde en cuanto a contenido de antioxidantes.

Hoy en día se ha convertido en una sustancia popularmente conocida, ya que ayuda a la pérdida de peso. Además, reduce el colesterol en sangre y promueve la oxidación de las grasas. Pero no solo eso, sino que el consumo de este té ayuda a mantener un estado interno de calma y relajación, mejora el estado de ánimo y favorece la concentración.

Por todo ello, hemos realizado una receta para poder disfrutar de sus propiedades de una forma sana y deliciosa:

BIZCOCHO DE TÉ MATCHA

INGREDIENTES

  • 1 Taza de harina integral
  • 2 Huevos 
  • 1/2 Taza de Sirope de Ágave o Arce
  • 1/4 Taza de aceite de coco (también se puede usar mantequilla o aceite en su defecto)
  • 1/2 taza de leche vegetal (avena, arroz, almendras...)
  • Un puñado de nueces peladas
  • Una cucharada de Té matcha
  • Una cucharadita de levadura
  • Canela al gusto
  • Coco rallado al gusto
  • Una pizca de sal

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Mezclar bien en un bol grande el acete de coco con el sirope de ágave. A continuación añadir los 2 huevos y la leche. Batir hasta que quede una mezcla homogénea.
  3. En otro recipiente distinto mezclar el resto de ingredintes: la harina, el té matcha, la levadura, la canela el coco y la sal.
  4. Unir las dos mezclas y añadir rayadura de naraja (opcional)
  5. Pincelar un molde con aceite para evitar que la mezcla se pegue.
  6. Hornear durante 45 minutos a 180º.

Una vez horneado, desmoldar, emplatar y decorar al gusto con frutos secos, fresas, arándanos, moras, etc.

Burnium contiene extracto seco de té verde, y ayuda a reducir la acumulación de grasa en el tejido adiposo.

 

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