Posiblemente estamos ante una de las frases más repetidas en cuanto a alimentación se refiere: "No comas hidratos por la noche, engordarás". Esta afirmación, unida otros mandamientos de la creencia popular como "hay que hacer 5 comidas al día" o "lo mejor para perder peso es hacer cardio", forman un conjunto de sentencias con un rigor científico muy dudoso.
La investigación científica avala de forma abrumadora en que las personas que consumen más de una dieta basada en vegetales tienen un riesgo reducido de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, cáncer y diabetes.
¿Son los alimentos clasificados como "healthy", tan sanos como se cree?
Hoy os contamos algunos de los puntos clave que nos indican que no estamos comiendo de forma adecuada.
La cantidad de frases y sentencias en torno a la nutrición copan nuestro día a día, y rara es la semana que no escuchamos algunas que nos hagan dudar.
El mundo de la cocina nos ofrece infinidad de posibilidades a la hora de crear nuestros platos. Dependiendo del tiempo de cocción, la técnica que utilicemos para preparar los alimentos o la manera en que combinemos los mismos, las características nutricionales de la comida pueden variar mucho entre una forma y otra.
Uno de los alimentos estrella del invierno son las legumbres. Un plato de cuchara caliente que siempre apetece en los días de frío. Gustos culinarios aparte, las ventajas de sus consumo son múltiples, y si no cumples las recomendaciones de ingesta de 3 veces por semana, te contamos algunos detalles de este peculiar alimento.
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El término explica por sí solo la estructuración alimenticia, afirmándose que no deben mezclarse en la misma comida distintos grupos de macronutrientes (proteínas, hidratos o grasas). Como siempre ocurre en el mundo de la nutrición, existen muchas creencias que carecen de fundamento, y otras con una sólida evidencia científica. ¿Son de verdad las dietas disociadas eficaces?
Hoy vamos a comentaros una de esas cosas que pueden ser muy importantes para que marquéis las diferencias sobre la mítica distancia y además, resolvamos una de las grandes dudas sobre el maratón.
Ya hablamos anteriormente sobre los nutrientes esenciales en el artículo "Toma los nutrientes esenciales en 5 alimentos de nuestra dieta diaria" donde afirmamos que se tratan de nutrientes que no pueden ser sintetizados por el organismo, pero que son esenciales para el funcionamiento normal de este. Ahora bien, ¿a que nos referimos entonces cuando hablamos de nutrientes no esenciales?
El incremento de los niveles de sobrepeso y obesidad en la población, debido a un estilo de vida más sedentario y una alimentación menos saludable, ha propiciado un aumento del interés por los alimentos y productos termogénicos para perder peso.
